現在我們生活水平提高了，所以人們的飲食質量也相應的提高，并且現在人們都知道經常吃點堅果對我們的身體健康非常好，核桃就是堅果的一種，而且大家都知道核是一種非常養生的食物，它有著很強的保健功效，所以在日常生活中不管是老年人還是年輕人，通常都會在家中備點核桃。尤其是在這個季節我們可以看見核桃大量的上市，所以如果這個時候在家里儲備點核桃，在追劇或者是閑來無聊的時候吃上一兩顆，是非常不錯的，不過大家真的會挑核桃嗎?那么如何挑選出優質的核桃呢?有時候我們買回家之后看著外邊非常好，剝開之后里面卻是壞的，那么如何挑選出優質的核桃呢?

1、聽聲音

日常生活中一般優質的核桃都是一些比較新鮮而且果肉比較多的核桃，所以我們在挑選核桃的時候，可以通過聲音來辨別這個核桃是不是新鮮的。我們在購買許多東西的時候，都可以通過聽聲音這個方法來進行辨別，首先我們可以拿出一個核桃往下扔，如果它碰到另一個核桃上面發出的聲音是比較清脆的，那么就說明這個核桃是比較新鮮的，如果發出的聲音比較悶，那么說明這種核桃質量不好。

2、聞核桃的氣味

大家都知道一個比較優質的核桃吃起來會比較香，而且會越嚼越香，其實我們還可以通過聞核桃氣味的這個方法來辨別核桃，并且通過聞氣味，我們還可以挑選出那些添加了化學成分的不健康的一些食材。我們在購買核桃的時候可以拿起一個核桃聞一下，如果聞到的味道是比較清新的，那么說明這種核桃就是比較優質的核桃，如果聞到的味道參雜著其他的一股怪味，那說明這種核桃是不新鮮，可能是添加了一些東西的核桃。

3、核桃的重量

日常生活中好多人都紛紛表示自己買回家的核桃里邊都是枯的，沒有一點果肉，那么我們在購買核桃的時候，完全可以掂一下核桃的重量來進行判斷，如果同樣大小的核桃比較重的那個，說明它的果肉比較飽滿一些，所以我們z好挑選這樣的核桃。反之比較輕的核桃，那么很有可能它里邊是成熟不好的，或者是根本沒有什么果肉的核桃，大家就不要再挑選這樣的核桃了。